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しぼりたてモンブランが主役、神戸北野ホテルで夏スイーツブッフェ

しぼりたてモンブランが登場する夜のスイーツブッフェ『ナイトデザートPrivateParty~TROPICAL~』が、「神戸北野ホテル」(神戸市中央区)で6月1日からスタートする。

「しぼりたての高級モンブランが人気なので、シェフが手がけたふわふわな食感の和栗クリームとトリュフで香り付けしたホテルらしい味を、たまの贅沢として楽しんでいただければ」と担当者。栗以外に、7月中旬まではマンゴークリーム、以降から8月末までは桃とフランボワーズクリームのバージョンも登場し、いずれかをセレクトできる。

ほかにも夏をテーマに、ピーチメルバ、モヒートマカロン、マンゴープリンなど10種盛のプレート、前菜やサラダなどが席に登場。また、料理人が目の前でサーブしてくれるワゴンでは、クレープなどの特別メニューを含め、スイーツをおかわりでき、密にならないように順番に受け取るシステムとなっている。

夜におこなわれるので、晩ごはんとして楽しめるように、約10種類のスパイスをブレンドしたカレーなど8種のフードメニューもスタンバイ。会場はホテル1階の「ダイニング[イグレック]」、期間は8月31日まで。料金は平日4980円、土日祝は5980円、子ども料金あり。

モンブランのクリームを目の前でしぼってくれる
モンブランのクリームを目の前でしぼってくれる
モンブランのクリームを目の前でしぼってくれる
ティラミスクリームと、塩バニラアイスクリームにたっぷりの栗のクリームを
ティラミスクリームと、塩バニラアイスクリームにたっぷりの栗のクリームを
6月1日〜7月中旬に登場する、キャラメル風味のメレンゲとマンゴーのアイスとマンゴークリームのモンブラン(イメージ)
6月1日〜7月中旬に登場する、キャラメル風味のメレンゲとマンゴーのアイスとマンゴークリームのモンブラン(イメージ)
7月中旬〜8月31日に登場する、桃ショートケーキとレアチーズと甘酸っぱいフランボワーズクリームのモンブラン(イメージ)
7月中旬〜8月31日に登場する、桃ショートケーキとレアチーズと甘酸っぱいフランボワーズクリームのモンブラン(イメージ)
ピーチメルバ、マンゴープリン、チーズロールケーキ、フルーツたっぷりのソース付きクレープシュゼットなどのスイーツが登場
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カレールーを使用せず、スパイスを独自にブレンドしたカレーが4種。白ごはんかターメリックライスを選べ、自家製ガラムマサラやスパイシーココナッツで辛さを調整できる
カレールーを使用せず、スパイスを独自にブレンドしたカレーが4種。白ごはんかターメリックライスを選べ、自家製ガラムマサラやスパイシーココナッツで辛さを調整できる
クラシックな雰囲気ただよう「ダイニング[イグレック]」にて開催
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https://www.lmaga.jp/news/2021/05/259017/

Lmaga

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